Curso inédito para produtores de erva-mate é oferecido pela Emater-RS/Ascar em Bom Progresso
O esforço da instituição, segundo outro instrutor, o engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar Ilvandro Barreto de Melo, visa auxiliar o agricultor a atender a legislação sanitária, superando dificuldades para legalizar o negócio. “O curso é uma ferramenta que vai colaborar para que as ervateiras consigam a certificação”, projetou Melo.
Também são instrutores da Emater/RS-Ascar no curso, a engenheira de alimentos Rejane Gollo Fornari e o representante do núcleo de certificação, Deniandro de Almeida Rocha.
Erva-mate no RS e no mundo
O Rio Grande do Sul é o principal produtor nacional de ervais e conta com aproximadamente 14 mil agricultores dedicados à produção de erva-mate. Em 2013, foram produzidas 262 mil toneladas de folha verde. “Já produzimos mais do que isso”, disse Melo.
Os cinco maiores polos produtores de erva-mate no Estado são Palmeira das Missões, Erechim, Machadinho, Arvorezinha e Venâncio Aires. Brasil, Argentina e Paraguai, segundo a Embrapa, são os únicos países produtores de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) no mundo.
O clima influencia no preço. Em novembro do ano passado, o produto ficou escasso no mercado por causa da estiagem, e o preço da arroba subiu para R$ 28,00. Um ano depois, com a oferta estabilizada, o preço da arroba encolheu R$ 12 reais, passando a custar R$ 16,00, segundo a Emater/RS-Ascar.
Emater/Ijuí
